8 (86156) 3-48-50

ст. Брюховецкая, ул. Тимофеева, 6

Добровольцы России


Вконтакте

 

Sherlyn66F
0

Sherlyn66F
  • Рейтинг: 0
  • Последний визит: 11 дней назад
  • Регистрация: 11 дней назад

Анкета

Город:

Стена пользователя

Загрузка...
11 дней назад
#
Równie niekorzystne (pod względem proporcji o3/o6) są oleje: sezamowy
i z zarodków pszennych. I wcale nie chodzi już o samo smażenie, tylko o
to, iż w diecie zachodniej przeważają tłuszcze omega-6, a bardzo mało jest trening kwasów tłuszczowych omega-3.

Olej słonecznikowy zawiera znikome ilości kwasów omega-3, a bardzo dużo tych
z grupy omega-6. Dużo lepiej wygląda sytuacja w przypadku oleju rzepakowego.
Z kolei oliwa z oliwek składa się w największej ilości z kwasów
omega-9. Potrafi zawierać nawet 73.3 g kwasów z grupy omega-9 (MUFA, kwas oleinowy) w 100 g produktu (olej słonecznikowy ~
19.3 g, rzepakowy 53.87 g). Wbrew obiegowym opiniom oliwa z oliwek nadaje
się do smażenia (była testowana nawet do głębokiego
smażenia przez 24-27 h!). Oczywiście z różnych względów pokarmy smażone nie
powinny zbyt często gościć w diecie kultury.
Загрузка...